Treviso

Prosecco

D.O.C.

Extra Dry

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Idealer Wein als Aperitif für jeden Moment des Tages.
Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
Der Geschmack ist samtig,weich, würzig mit guter Säure.

Rebsorte:
Glera
Anbaugebiet:
Provinz Treviso
Bodenbeschaffenheit:
Lehmige Substratböden.
Erziehungssystem:
Guyot, cappuccina
Klima:
Kalte Winter und heiße Sommer, trocken und luftig.
Gute Tagestemperaturen.
Weinherstellung:
  • schonende Traubenpressung in Weiß
  • nur manuelle Lese
  • Reinigung des Traubenmostes durch Dekantation
  • Gärung bei kontrollierter Temperatur
Organoleptische Probe:
Zarte, strohgelbe Farbe mit grünlichem Farbton. Feine anhaltende Perlage. Bouquet nach Apfel, Birne und frischem Obst im Allgemeinen. Der Geschmack ist samtig, weich, vollmundig, ausgewogener Säuregehalt
Serviervorschlag:
Als Aperitif ideal zu jeder Tageszeit.
Reifung:
In Autoklave mit Charmat-Methode
Flaschenveredelung:
Vertikal 2 Monate
Serviertemperatur:
5-7°C
Restzucker:
15%